Una torta rustica, fatta con farina integrale (di grano saraceno), frutta secca e farcita con marmellata di lamponi.

L'ho fatta con

• uova (6)
  
• burro (250 gr)
  
• zucchero (250 gr)
• farina di grano saraceno (250 gr)
• mand...

Ieri sera ho preparato questo dessert tipicamente francese, l'ho fatto come mi ha insegnato la mia amica Emanuelle di Besançon.
Ho fatto sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente (400 gr per 8 persone) con del burro (circa 50 gr) e una tazz... (Continua)

Un ospite improvviso, poche provviste in casa, me la sono cavata con tortellini al brodo di  pollo e un inzimino di seppie al radicchio di Treviso inventato lì per lì.
Aprendo il frigo mi sono ricordato di avere del brodo di pollo fat... (Continua)