Me lo sono fatto stasera. Non avevo mai cucinato la coda di rospo (cioè la rana pescatrice) ma era in promozione al banco della pescheria stasera e l'ho comprata.
Me la sono fatta spellare del pescivendolo e io l'ho solo sciacquata e tagliata a... (Continua)

Si tratta di un piatto davvero ipocalorico, adatto ad ogni dieta. Non ho usato un filo d'olio o altri grassi nella preparazione di questa minestra. E' light anche per il portafoglio!
Unici ingredienti: riso (io uso sempre il Carnaroli, ma qui andrebbero... (Continua)

Certo, non è proprio il colore giusto per il primo maggio, ma le seppie dovevano essere cotte: il pesce, si sa, va consumato fresco. E' la prima volta che provo a fare questo famosissimo piatto; avevo cucinato le seppie, che per altro amo molto, ... (Continua)