Mercoledì scorso ho invitato a cena i miei nuovi colleghi. Questo il menù che ho preparato:

1. Tabulé
2. Lasagnette con zucca gialla e funghi
3. Coniglio ripieno
4. Fagioli zolfini
5. Torta di yogurt

Dopo aver passato una bellissima vacanza in Andalusia, sulla vivacissima Costa del Sol, non potevo non provare a fare qualche piatto tipico, visto che tra l'altro ho mangiato decisamente bene.

Il salmorejo, è una variante del gazpacho, ti... (Continua)

Quali migliori ingredienti che funghi e uva per una cena il 13 di settembre? Ma la stagione non è stata finora propizia per porcini nostrani e quindi ho ripiegato su dei porcini secchi di ottima qualità, che avevo comprato qualche tempo fa... (Continua)